Sinopsis

Berikut sinopsis untuk buku Williams' Basic Nutrition and Diet Therapy edisi terbaru (ke-17) karya Staci Nix .

---

Buku teks terkemuka ini menyajikan ilmu gizi dan terapi diet secara ringkas namun komprehensif, dengan gaya penulisan yang mudah dipahami dan dilengkapi ilustrasi menarik . Buku ini dirancang untuk membekali pembaca, terutama calon tenaga kesehatan, dalam membuat keputusan tepat terkait nutrisi pasien.

Struktur buku terbagi menjadi empat bagian utama :

1. Dasar-Dasar Ilmu Gizi: Memperkenalkan prinsip fundamental, mulai dari karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, hingga keseimbangan energi dan air.
2. Gizi Sepanjang Siklus Hidup: Membahas kebutuhan nutrisi spesifik pada masa kehamilan, menyusui, bayi, anak, remaja, hingga dewasa dan lanjut usia.
3. Gizi Masyarakat dan Perawatan Kesehatan: Berfokus pada isu gizi komunitas, termasuk ketahanan pangan, pengaruh budaya terhadap pola makan, manajemen berat badan, dan gizi untuk kebugaran fisik .
4. Gizi Klinis: Inti buku ini membahas terapi medis gizi (Medical Nutrition Therapy) untuk berbagai kondisi klinis, seperti diabetes melitus , penyakit jantung koroner, hipertensi, penyakit ginjal, masalah gastrointestinal, dukungan nutrisi untuk pasien bedah, kanker, dan HIV/AIDS .

Fitur unggulan buku ini antara lain studi kasus klinis, kotak diskusi budaya (Cultural Considerations), panduan terapi diet untuk berbagai penyakit, serta fitur interaksi obat dan nutrisi . Edisi ini juga mencakup topik terkini seperti obesitas, suplemen, dan exchange lists untuk diabetes yang diperbarui . Buku ini menjadi panduan esensial yang menghubungkan konsep dasar gizi dengan penerapan klinis nyata.